金镖
金镖，生于1966年，青海西宁人。曾在西宁东关清真大寺马相臣教长帐下求学多年，1988年毕业穿衣。留学埃及九年，1994年获得艾资哈尔大学教法学学士学位。1997年归国，在西宁富强巷清真寺任教长。任教期间，树立“新旧结合中阿并重信德智体全面发展”的办学理念，十一年培养学子五百多人，其中穿衣39人。现任青海省伊斯兰教协会副会长、西宁南关清真寺教长、穆斯林在线伊玛目。致力于清真寺功能的拓展和经堂教育的传承与改革，积极探索并践行向国人传达伊斯兰真谛的最佳途径。
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金镖：强化清真意识（四）
 演讲时间：2015年12月5日 演讲地点：南关清真寺新大殿 亲爱的穆斯林同胞们： 一个人生活在这个世界上，首要解决的问题就是饮食。饮食是人类最基本的需求，但饮食对穆斯林而言，不仅仅是吃饭问题，它关系到我们的信仰、关系到我们的善功能否被真主接受、关系到我们能否得到两世的幸福。 全世界穆斯林都在遵守清真饮食的规范，清真饮食对于我国穆斯林而言尤为重要。一直以来，清真饮食（特别是禁食猪肉）无疑是保护我们信仰的最后一道防线。这道防线一旦被攻破，那么就非常危险。 我国信仰伊斯兰的十个民族，特别是回族穆斯林，哪怕教门意识淡薄，不坚持礼拜、封斋等也罢，但禁食猪肉是一直坚守的。有些人虽然信仰还不够坚定，禁食猪肉不论是作为一种习俗、还是一种传统，大家还是在坚守。 在穆斯林居多数的国家，大家虽然禁食猪肉，但对于猪肉不会特别敏感。我国穆斯林则对猪肉相当敏感，其原因众多，其中之一在于自古至今有些人故意以猪作为侮辱、歧视穆斯林的工具。一般穆斯林习惯上会刻意不说出“猪”或“猪肉”，内地及沿海地区更甚，比如在上海穆斯林口中，“肉”成了“猪肉”的代称，不能笼统地说买肉，要确切地说明买牛肉或羊肉；云南穆斯林甚至连“肉”字都不提，以“菜”统称肉，比如将牛肉和鸡肉称作“牛菜”和“鸡菜”。 据艾乃斯·伊本·马利克传述，穆圣（祈主福安）说：“寻求合法是主命（五大功修）之后的主命。” 圣训中的“寻求合法”可以从两个层面去理解： 一、饮食合法； 购买食品时要注意从放心的地方挑选合法的。 二、营生合法； 获取生活必需品的来源和途径需是合法的。 非法（海拉姆）分为两种： 一、自因非法； 即本身就是非法的，比如酒、猪肉等。 二、它因非法， 即本身合法，但其来源非法的，比如偷来的苹果等。 我们不仅要关注自因非法，还要关注它因非法。通过非法的渠道，如贩毒、卖酒、赌博、色情等方式攫取的钱财，用来购买东西是非法的，既便所购买的东西本身是合法的也罢。 穆斯林先辈们通过合法的途径获取钱财，比如麦地那的辅士们进行务农，麦加的迁士们主要从事商业，还有其他合法的方式。 历史上，穆斯林在经商方面做出了不朽的贡献。海上和路上丝绸之路的开拓者主要是穆斯林先民，我国许多地方的穆斯林还在做玉器、古玩等生意。 穆斯林的许多营生与我们的信仰和清真饮食息息相关。全国各地的屠宰业基本上由穆斯林掌握着，其中的一大因素是穆斯林被要求食用合法的牛羊肉，自己人经营的屠宰业是最放心的。正因为穆斯林要寻求合法的饮食，相应地也就带动了与屠宰业相关联的各种产业，如畜牧业、养殖业、皮毛产业、牛羊肉销售等，基本上都是由穆斯林在经营。 寻求合法饮食的同时，带动了相关产业。 在此，我们以皮毛加工业为例进行说明。 西宁穆斯林有经营皮毛业的传统，我的祖上就在青海从事皮毛生意。再比如河南圪当店、桑坡等地都是以皮毛加工为支柱产业。桑坡村是一个有五千多人的小村子，早在1993年就实现了小康，现已拥有百余家有出口权的皮毛加工厂，年加工羊皮达1200万张，年产值达12亿元。 我们要扩大各方面的合法产业，不能满足于现在的作坊式的经营。大家对今年五月一日，东关大街“A里蛋糕清真店”食品配送车内发现非清真制品的事件记忆犹新。对此，我们应做到以下三件事： 一、加强清真意识 二、经营真正的清真食品 经营者一定要对进货渠道把好关，千万不能乱卖，尤其是食用油。近年来，地沟油也出现在某些所谓的清真餐厅的餐桌上。如今有些餐厅也意识到这个问题的严重性，他们组织人力亲自榨油，供食客享用。清真食品及用品每年的产值达2万亿，单从经济角度来说，我们也应当牢牢抓住清真这个专属于穆斯林的品牌。 三、自主开创清真食品 目前，市面上缺乏既放心又上档次的清真食品。甚至当我们的孩子们想吃蛋糕的时候，却没有一家真正放心的清真蛋糕店。 希望有识之士们想方设法自主开创真正的清真食品。 清真食品行业商机无限，清真食品不仅穆斯林在吃，非穆斯林也可以吃，而且还是放心的绿色食品。 2013年11月25日，首届中国国际清真产业论坛在北京钓鱼台国宾馆举行，易中天教授应邀参加，他在发言中提到：清真食品就是放心的食品，是干净卫生的食品，它是穆斯林用信仰所做的。 上一篇：金镖：强化清真意识（三）
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