谚　语

     谚语是民间集体创作、广为口传、言简意赅并较为定型的艺术语句，是民众丰富智慧和普遍经验的规律性总结。回族谚语是回族人民对自己独特生活经验、生活方式的描写和总结，是回族人民长期生产生活中实践经验的诗化反映，是回族人民智慧的结晶，是回族传统文化中的奇葩。它的内容包括宗教信仰、政治经济、家庭社会、伦理道德、礼仪习俗等方面，它把中国传统文化和伊斯兰文化，汉语和阿拉伯语、波斯语、经堂语巧妙地揉合在一起，具有语言精炼、比喻形象、风格独特、韵味浓郁、寓意深刻、生动活泼、哲理性强等特点，充满着启迪思想、陶冶情操的认识功能、教化功能和审美功能。反映信仰方面的有：“汉民有三纲五常，回民有五功六信。”“念、礼、斋、课、朝，五功不能少。”“回回信主是第一，能死不伤伊玛尼。”“饭能舍、觉能延，五番乃玛孜不能断。”“人的十谋连，不如真主一拨排。”“做出好事一件，摆脱灾难一千”“顺从自己的私欲，后世必定住地狱。”“回汉是两教，理是一个理。”“回汉一条心，黄土变成金。”等。反映礼仪方面的有：“最先道色俩目的人最接近真主。”（见面礼）“回族的炕是客人的家。”（待客礼）“耍房的时候没大小。”（婚礼）“不论穷，不论富，都是三丈六尺布。”“亡人奔土如奔金。”（葬礼）等。反映卫生方面的有：“汤瓶、吊罐、小白帽，自古回回少不了。”“回回本是口中口，一把汤瓶不离手。”“一天不洗五遍水，不能算是好回回。”“回回笑脏不笑贫。”等。反映禁忌方面的有：“骏马能骑，肉不能吃。”“血酒粪尿一样脏。”“喝酒赌博拜像求签，都是易卜劣斯（易卜劣斯：阿拉伯语，魔鬼）的行为”等。反映婚姻方面的有：“回回的亲，扯不断的根。”“回回亲，亲套亲；砸断骨头连着筋。”等。反映经商方面的有：“天下回回生得怪，个个都会做买卖。”“回回职业三大行，珠宝、饭馆、宰牛羊。”“回回两把刀，一把卖羊肉，一把卖切糕。”“高利贷的盘剥，朵灾海（朵灾海：波斯语，火狱）是归宿。”等。反映姓氏方面的有：“十个回回九个马，一个不姓沙就姓哈。”等。反映居住方面的有：“天下回回住得偏，滩边、河边、马路边，还有城堡外圈圈。”等。反映回族伦理道德、为人处世、修身养性方面的较多，如“偷盗与行奸，尔咱布（尔咱布：阿拉伯语，罪恶）滔天。”“背谈猜疑坏教门，推心置腹睦乡邻。”“口善心不善，枉把安拉念。”“拜中闻母呼则应，入寺闻亲疾则归。”“净身朝西礼拜，向主做个讨白（讨白：阿拉伯语，悔过）。”“做事要靠塞拜布（塞拜布：阿拉伯语，机遇、办法），成功要靠安拉乎（安拉乎：阿拉伯语，真主）。”等。反映爱国方面的有：“爱国是伊玛尼（伊玛尼：阿拉伯语，信仰）的一部分，卫国是法勒则（法勒则：阿拉伯语，天命）”等。

    书画艺术

     书画艺术是回族人民把阿拉伯伊斯兰文化和中国汉文化兼蓄并收，合二为一过程产生的优美艺术。一般可分为阿拉伯文书法、汉字书法、绘画，但作为书画艺术，有时表现为互为借鉴，书画一体。

 　阿拉伯文书法最初伴随伊斯兰教一同传播到中国，一般用于清真寺的装饰和碑文铭记，后来随着经堂教育的发展，阿拉伯文书法艺术经众多写经家和书法家的创意，融合汉字书法的风格，款式形状多呈图形画意，形成了"以书入画"、"书画合一"的中国体阿拉伯书法。书写形式上主要有：受纳斯赫体、苏鲁斯体、波斯体影响的"竹笔体"；受中国汉字书法影响的"毛笔体"；受大字匾额幅式影响的"榜书体"；受库法体影响的"方体"和篆刻艺术；受汉字草书影响的"仿汉草体"以及中阿书法融为一体的"阿汉合书体"等。书写内容多为敬主拜主，赞主赞圣以及伊斯兰教经典中举凡伸张正义、主持公道、团结友爱、行善止恶、扶弱济贫、尊长爱幼之类的警句、格言、赞词等，体现了穆斯林的虔诚信仰和道德规范。汉字书法渊源流长，书法名家不胜枚举，就青海回族书法家中就有以行草见长的米德寿，以正楷闻名的王维仁、以隶书著称的沙雨农等老中青书法家，他们的墨宝不仅深得书法界的好评，也普遍受到社会各界书画爱好者的喜爱。

     回族绘画艺术由于受伊斯兰教的影响，绘画作品中不允许出现人物和动物形象，所以回族绘画一般以山水、花卉为主，艺术表现形式多采用国画、油画。回族书画艺术大多用于清真寺的装饰，在礼拜殿的窑壁、梁柱、门窗以及寺内宣礼楼、碑文石刻上均能看到阿拉伯文书法作品，而各种匾额、锦旗、楹联、包柱上则大多为汉字书法作品，在照壁、墙体上大多为绘画作品。随着宗教信仰自由政策的贯彻执行和城乡回族群众生活水平的提高，独具民族特色的书画作品已进入千家万户，成为寻常百姓家中的装饰品或收藏品。

     刺绣艺术

     回族喜好刺绣，且有自己独特的民族风格。历史上，回族因宗教信仰和风俗习惯，既不象有些民族那样能歌善舞，也无全民性的文化娱乐习俗。因而，刺绣艺术极不同程度地丰富和活跃着回族自身的文化生活，成为回族群众喜闻乐见，自娱自乐，自我欣赏，自我陶冶的一种静态文化形式。回族妇女则是这种文化形式的主角。过去，她们"足不出户"，为了打发周而复始的日子，在属于自己的天地里，盘腿在炕，一把剪刀，缕缕丝线绣织出各式各样，栩栩如生的花样图案。将自己的感情和对生活的憧憬以及对意中人的思念，都浸注在穿针引线的刺绣艺术之中。回族民间刺绣艺术，大致分绣花、盘花、剁花等，是用不同颜色的丝线依据剪纸图形，或用粉脂和水溶合而用针勾勒出的图形进行绣制的图案艺术。绣花俗称扎花，依图形的轮廓一针一线的仔细绣制，所绣出的花纹匀称细致，美观大方、朴素耐用。盘花是把双丝线缠绕在绣针上，用两只针制作而稍加间隔，丝线缠绕花叶形状，一叶套一叶，然后把缠绕好的花叶用单丝线缝上，图案大都是红花绿叶，花瓣叶片等。盘花则多绣于回族妇女们戴的盖头，及披巾、门帘、被罩等。剁花是用圆箍把布料绷紧，描好所绣的图案，用绣针从布料里子往下一针一针的剁绣，待全部完工后，再用浆糊把里子的丝线粘住，而后把布料面子上勾成的小线环剪得长短不一。经过剁绣的图案毛毛绒绒，造型优美、形态逼真、富有情趣。剁绣品多用于点缀室内和妇女佩戴的装饰上。

     回族刺绣，除讲究精湛的刺绣技艺外，还有许多民俗在内。姑娘在出嫁前的几年内就得准备自己的嫁妆绣品和给公婆、叔伯娘舅及自己的情人馈赠的刺绣礼品。所绣的花样是有选择的，首先按辈份的大小并依花卉的名贵而进行绣制。如：送给公婆、叔伯娘舅的枕头，一般绣的是牡丹花，以示对长辈的尊重，而自己的嫁妆服饰上多绣的是双蝶飞舞、鸳鸯戏水，表示和丈夫心心相映，白头偕老。在给丈夫的服饰上除了绣红花绿叶外，也有绣干枝梅花、喜鹊衔梅等。到了出嫁的那一天，娘家把新娘所绣的嫁妆和赠送的刺绣品送到婆家，由婆家一件件地摆放在八仙桌上或搭挂在凉衣绳上，放在庭院让来宾们观赏，叫"摆针线"，以此来评价新娘的刺绣技艺。那五颜六色、琳琅满目的剌绣品，不啻为一次小规模的回族民间剌绣艺术展览。

    音　乐

    宴席曲

　宴席曲是回族人民在喜庆宴席上演唱的一种民间歌唱艺术。广泛流传于青海东部农业区各县回族当中。"在青海的方言中，'宴席'一词即是婚礼的代名词，青海回族的婚礼不兴吹打，却是非常热闹的；一家办喜事，全庄子人来祝贺，婚礼上人们除了吃喝一顿，大出公婆的洋相外，主要热闹处还在于闹房。民俗约定：'结婚三天无大小'，新婚之夜，远近的歌手来到新郎家里，开始坐在院子里，唱宴席曲，此起彼伏，直至天亮，看来这种约定俗成的风格养育了宴席曲。"（朱刚《青海回族的民间文学》，载《青海民族民间文学资料·回族专集》）宴席曲有许多传统的曲词和曲调，一般是一词一曲，也有个别曲调在长期流传中不断变化发展，产生了一词多曲的现象。在演唱上有独唱、齐唱和对问答、随唱的形式，在民和、化隆等地还采取简单化妆，并伴以舞蹈动作的演唱形式。在艺术表现手法上大致分两种：一种是从头到尾咏唱一个完整故事的叙事手法；一种是以一年四季、十二个月或者一日五更等时间推移、景物变化等起兴的抒情手法。宴席曲的题材十分广泛，多为表现旧时代青年男女婚姻爱情方面的，如《方四娘》、《莫奈何》、《四季想韩哥》、《闹五更》等；有的以汉族民间传说故事为题材，如《孟姜女》、《五哥放羊》、《杨家将》等，也有的反映回族历史上人民的悲惨生活，如《高大人领兵》、《虎狼马》、《走口外》等，还有的将青海回族的风俗礼仪、道德观念等编成曲子传唱，如《和睦歌》、《敬茶》、《朋友好比一棵松》、《五劝人心》等。宴席曲的词一般较长，其格律自由多变，长于叙事。因此每首歌曲，实际上就是一首优美的长篇叙事诗。中华人民共和国成立后，古老的回族宴席曲焕发了青春，除在民间婚礼上演唱外，宴席曲的一些剧目还搬上了舞台，同时还创作出一批反映现实新生活的新作，以新的思想内容和艺术形式，博得广大群众的喜爱。另外，在民间文学工作者们的多年辛勤努力下，收集、整理和选载了一大批宴席曲目，其中由青海人民出版社出版的《青海回族宴席曲》一书，选载了流传较广、代表性较强的宴席曲70余首。