又到青海最灿烂的季节，喧腾的高原展开热情的臂膀迎接世界各地的新朋老友。

　　越来越展现开放性、越来越突出国际性、越来越注重专业性的中国(青海)国际清真食品及用品展览会，此时再度举行。

　　从2007年首届开展，到2012年第六次举办，紧拾光阴的阶梯，这一主题鲜明、富有特色的展会不断攀越新高，愈加展现出闪亮的风采、焕发出蓬勃的活力，彰显出更加广泛的影响力。

　　在2012中国(青海)国际清真食品及用品展览会如期而至之时，本报记者采访了副省长、展会组委会执行主任王令浚。从他对本届展会的目标、意义、特点的阐述中，我们已然透视到本届展会的精彩，同时展望到这一展会未来更加宽阔的发展路径。

　　王令浚说，连续六年举办的中国(青海)国际清真食品及用品展览会，已经成为青海与其他兄弟省区同世界穆斯林国家经贸合作和深化友谊的重要桥梁，成为青海加快对外开放、加快建设发展的重要平台，成为青海与世界对话、对接的重要通道。青海省委、省政府高度重视中国(青海)国际清真食品及用品展览会的举办，每一届展会，都在提升展会理念、深化展会主题、增强展会成效，努力打造具有国际化、专业化、民族化的品牌展会，在青藏高原构建世界清真产业经济发展高地，促进青海清真食品用品产业融入世界，让世界通过这一展会窗口更加多层次了解认知青海，与青海携手走向多赢发展。

　　王令浚说，青海发展清真食品用品产业拥有得天独厚的优势。青海有穆斯林人口110多万，占全省人口的五分之一。青海资源富集，牧区面积占全省总面积的96%以上，是全国四大牧区之一，丰富的畜牧业资源保障了青海清真产业的原材料供应，使青海的清真产品独具优势。目前，由青海穆斯林企业生产的牦牛肉、羊肉、乳制品、菜籽油、菜花蜜、线辣椒等绿色食品及其加工品，以及用青海盛产的“大白毛”、牛绒等制成的民族服饰、装饰材料等在国内外多次获奖，为青海赢得了声誉。经过多年发展，清真食品及用品生产目前在青海已经形成了一定的产业规模。

　　数字统计，2011年青海清真产业产值约30亿人民币。王令浚指出，近年来青海清真食品用品产业发展欣欣向荣，不断向集约化、规模化、产业化稳步迅猛发展，已逐步走上持续高效、新型工业化的发展道路。在海东工业园区规划中，专门划区设立了清真产业园。有关部门、企业先后多次到国内外实地考察，学习清真食品用品认证管理的先进做法和经验，与马来西亚马六甲州政府签署了友好合作意向书，促成青海在清真食品用品认证服务方面与马来西亚相关认证机构签署合作服务协议。

　　王令浚特别指出，产业发展催生了展会，展会又促进了产业的壮大，实现了展会与产业间的良性互动。中国(青海)国际清真食品及用品展览会的连年成功举办，为企业与商家对接和商品交易搭建起平台，促进了产品贸易，培育并开拓市场，使青海清真食品用品产业借助展会效应，寻觅到了国内国际合作伙伴，寻觅到了发展商机，寻觅到了实现跨越发展的“杠杆”。青海清真产业发展的喜人局面，加快建设的产业园区和积极推进的标准认证工作，又为中国(青海)国际清真食品及用品展览会的举办夯实了现实基础。

　　展会年年举办，年年有所突破、有所创新，年年富有新意，才能充满活力。已经举办五届的“青食展”正是在一次次突破之中，强壮起自身的生命力。今年的“清食展”同样新颖迭出。王令浚介绍，第六届“清食展”的突破体现在“五个方面”：

　　一是更加突出促进贸易的主题。本届展会，重点邀请了一部分国内外的大型食品采购和零售集团以及商业流通企业到会参观洽谈，并同期举办省区对接会、农超对接会、中外对接会等，将进一步建立起一支覆盖国内外、相对稳定、有实力的专业采购商队伍，进一步为我省清真食用品企业走出省门、国门、走向世界创造更加有利的条件和环境，让企业在参与展会中取得实实在在的成效。

　　二是更加突出参展企业和产品的质量。“清食展”办了五届，已经具备一定的规模和专业化程度。本届展会更加突出专业化办展的指导思想，展览内容、参展品种更加丰富，展会形象更加饱满。有更多的国内外管理水平高、产品质量稳定、社会形象好以及在品牌知名度、产品包装等方面都领先同行业的企业参展，将更多引进国内外的先进技术、设备、资金和管理经验。同时青海参展企业和产品也增多，青海清真食品及用品的特色、优势和潜力将进一步展示。

　　三是更加突出展会品质和影响力的提升。本届展会进一步突出了招商引资和经贸合作项目签约工作，把这项工作列为展会的重中之重，作为检验“清食展”成功与否的重要标志之一。各地、各部门按照组委会的安排，积极发挥各自的对外优势，抓住机遇，采取多种措施，充分利用会展经济平台，突出资源和政策优势，进一步加强了项目筛选及签约准备工作。

　　四是更加突出青海特色和举办地区的优势。本届展会既强调充分展示我省在绿色、无污染食品、民族特色用品等方面的优势，注重体现我省特色和企业文化。同时强调抓住在青海举办的商机，采取各种方式，推介本地清真特色产品，大力宣传我省在清真食用品辐射西北地区的市场流通、对外交流与合作、发展清真产业等方面得天独厚的政策和区位优势。

　　五是更加突出展会的创新特色。今年“清食展”主题仍然突出“绿色、跨越、合作、共赢”，不同的是在专业化、国际化程度、展会规格等方面，更出色、出彩、出新。本届展会参展企业中清真食品企业占82%以上。中国商业联合会及11家海外商协会新增为展会的支持和合作单位。7个国家的驻华使节，4个国家商协会领导参会，来自伊朗、马来西亚、哥伦比亚、孟加拉、俄罗斯、瓦努阿图、加纳等35个国家以及国内安徽、江西、河南、新疆、湖南、辽宁、四川、山西、河北、陕西、甘肃、云南等31个省市区800多家企业及机构的参展商、参会商和采购商与会，国际化、专业化特色十分突出。(作者： 张利锋)