穆斯林在线西宁讯 （记者 伊兰）作为2012中国(青海)国际清真食品及用品展览会期间的一项重要活动，第五届青海清真食品节将于7月13日在西宁市城东区乐都路开幕。第五届青海清真食品节由省贸促会、西宁市人民政府共同主办，城东区人民政府承办，西宁市商务局、西宁市旅游局、大通、循化、民和、化隆和门源县人民政府共同参办。食品节以“欢乐美食、品牌推广”为主题，展销青海清真绿色食品和地方特色小吃、省内外精品清真食品，全面展示穆斯林文化、艺术、饮食及民俗的无限魅力，并以此为依托，扩大东区的知名度，促进穆斯林文化与民俗民风高度融合，打造东区民俗旅游品牌。作为承办单位，城东区成立了承办第五届青海清真食品节工作领导小组，加大食品节各项活动的准备协调工作力度。目前，各项筹备工作已进入最后冲刺阶段。

    据了解，与往届相比，第五届青海清真食品节活动安排紧凑，地点相对集中，内容丰富多彩，可谓亮点频频。

    亮点一：开幕式将在乐都路举办一场体现穆斯林民族服饰特色的表演及歌舞晚会，活动期间每天展示一次小规模的歌舞表演。

    亮点二：开幕式当晚将举办穆斯林家庭美食品尝活动，划定区域展示穆斯林特色小吃，并现场制作家庭熬饭、馓子、酿皮、抓面、酸奶等地方美食，邀请省内外客商、省市领导及群众品尝。

    亮点三：开展“走进穆斯林家庭、体验回族风情”活动：“相约撒拉人家”，在辖区确定2家撒拉人家，在活动期间每天利用中午和晚上两个时间段邀请省内外客商、游客及区县领导品尝撒拉族特色佳肴；“走进老东关，品尝老八盘”，在辖区发展10家穆斯林家庭厨房，制作“老八盘”等青海传统名菜，供游客品尝老东关回族家庭美食，近距离感受穆斯林家庭民俗民风；邀请省外游客到清真食品节主会场进行参观旅游，并吸引游客到穆斯林群众家里品尝民族特色佳肴，引导教育广大市民增强劳动技能，提高自我创收能力，增加家庭经济收入。

    亮点四：开展清真小吃及穆斯林食品展销活动，对乐都路进行装饰亮化，搭建食品展销摊位40个，举办清真食品展销活动，并邀请省内外部分清真食品企业参与展示。搭建小吃摊位30个，分为城东、循化、民和、化隆、大通、门源六个区，现场制作、销售各种清真小吃。亮点五：举办青海穆斯林民俗民风摄影作品、东区经济及社会事业取得的成果、重点在建项目形象进度、东区未来发展远景规划以及青海穆斯林清真小吃渊源介绍为主题的宣传活动，从而实现“以美食为媒、展魅力东区”的目的。亮点六：举办青海穆斯林艺术作品展示，广泛向穆斯林艺术家、宗教界人士以及社会各界艺术爱好者征集花卉、盆景、字画、根雕等艺术作品，在东关清真大寺进行集中展示，供游客、群众参观欣赏。亮点七：举办清真餐饮产业发展及招商论坛，邀请专家就清真餐饮产业发展、餐饮文化传播、策略营销等方面进行探讨交流，邀请省内外知名清真餐饮企业与城东区在餐饮方面有招商意向的商家进行对接洽谈。亮点八：举办青海地方特色产品展销周活动，以青海新千虫草大世界为平台，举办冬虫夏草、牦牛肉干、枸杞、人参果等地方特产集中展示、展销。