牛街是北京市北起广安门内大街南至南横街的一段街道，因为在这条街上拥有北京规模最大、历史最久的回族的清真寺寺院——牛街礼拜寺而闻名。

　　牛街是目前北京市最大的少数民族聚居区，总人口5.4万，其中回族人口1.2万，另外还居住着汉、回、蒙、满、朝鲜、维等共23个民族，各民族群众在这里和睦相处，其乐融融，促进了民族团结，推动了街道和谐健康的发展。

      ◆ 名称来历：原本是一片石榴园，石榴园的居民区简称为榴街。因为榴街的住户多为回民，做出的牛肉出了名的好吃，再加上“牛”、“榴”谐音，于是人们干脆改称“榴街”为“牛街”了。

　　◆ 历史沿革：宋辽时期建了礼拜寺，回民围寺而居，经过沧桑变化，演变成今天的牛街。

　　◆ 牛街特色：伊斯兰文化

　　◆ 主色调：牛街建筑的主色调是绿色的，不管是店铺还是礼拜寺都是穆斯林群众喜爱的绿色。

　　◆ 特色小吃：面茶、豆汁、豆腐脑、豆面丸子汤、卤炸豆腐、杂碎汤、漏鱼、糖耳朵、糖火烧、焦圈、麻花、炸糕、奶油炸糕、螺丝转、墩饽饽、豆馅火烧、豆馅酥、蜂糕、碗糕、驴打滚、艾窝窝、豌豆黄、江米凉糕、蜜三刀、开口笑、姜汁排叉、卷果、爆肚。

　 ◆ 北京最大、最古老的清真寺：牛街礼拜寺始建于北宋至道二年（996年），明朝成化十年（1474 年）奉敕赐名“礼拜寺”，是北京历史最为悠久，规模最为宏丽的清真古寺，也是世界上著名的清真寺之一。全寺主体建筑有礼拜殿、邦克楼、望月楼、碑亭等，1955年来经历6次大规模修缮，现为全国重点文物保护单位。

　　◆ 北京最大的多民族聚居区：有汉、回、满、蒙古、朝鲜和维吾尔等23个民族，总人口5.4万，其中回族人口1.2万，占总人口的23%。

　　◆ 北京最大的清真超市：牛街清真超市位于牛街北口西侧，与著名的牛街礼拜寺遥相对应，是一家集清真主副食品、家居用品于一身的综合超市。超市共分两层，建筑面积2400平方米。其中地下一层为自选区，经营生熟牛羊肉、日配生鲜、酒饮副食、休闲食品、主食厨房食品，以及无公害蔬菜等6000多个品种，是北京规模最大的清真食品、用品专营店。