昨天，演员们正在表演歌舞《欢迎你到宁夏来》。

美丽的回族姑娘为现场观众送上清真美食。（记者 王晓龙 实习生 马楠/摄）

9月23日晚，由国家民委经济发展司与中国烹饪协会联合主办的“美味宁夏”中国烹饪大师清真烹饪艺术表演晚会在宁夏人民会堂上演。来自国内的名师大厨纷纷亮出绝技绝活，让中外观众近距离体验了一次清真美食的魅力。

　　骑独轮车头顶刀削面、蒙眼全鸭脱骨、切万根细丝豆腐、面团吹气球切菜、百米一根面、蒙眼高跷拉面……这些绝活绝技的亮相，博得了在场观众的阵阵掌声。晚会还设置了与观众的互动环节，将现场做好的美食让观众品尝，大家在大饱眼福的同时大饱口福。动感十足的魔术表演，活力四射的宁夏说唱，清新优雅的女声独唱，整场晚会用艺术的形式展现了“吃在宁夏”的无穷乐趣，惟妙惟肖的表演加上香气四溢的美食，博得了中外观众的由衷赞誉。

　　据介绍，这次演出是宁夏美食第一次以艺术表演的形式展现出来，主办方旨在通过这种方式宣传宁夏的清真美食，将宁夏美食推向全国，推向世界。

　　自治区副主席李锐观看了演出。（记者 李东梅）