安徽亳州拉面馆开展禁酒及清真须知宣传。陕哈桑摄

穆斯林在线讯 （通讯员 陕哈桑 ）近日，在安徽亳州开拉面馆的穆斯林经营者在首先在自己的餐饮店内开展禁酒及清真须知宣传，劝诫非穆斯林群众就餐中尊重穆斯林的教规，取得了良好的效果。

    清真饮食涵盖了伊斯兰信仰文化和饮食文化。 要求经营者不仅是伊斯兰的信仰者（了解信仰的基本要素：信仰、攻修、责任、义务），还需知道其规矩、断法、合法与非法。饮食理念主张卫生卫性 。可食用的肉类动物须具备：性情温顺，长相美好， 清洁卫生等等；畜类：反刍，无獠牙，性情温和；禽类：有嗉囊，无利爪；水产类:择温性而食，是鱼必具鱼之特性（有鳞和鳍，用腮呼吸）；两栖类动物禁用。要求：

    一、经营者必须是穆斯林。（登记身份证、住址、联系电话）

    二、经营者须能辨别合法与非法食物，当行禁止。

    三、经营者不得经营烟酒，以及教法禁止的食品。

    四、饭店经营者及所有工作人员店内不得抽烟喝酒。

    五、经营的肉类（鸡鸭鹅牛羊驼等）须是按教法屠宰的。

    六、店内禁放非伊斯兰信仰的饰品（如佛像、财神、观音等）

    七、严禁销售过期，变质，不洁的食品。

    八、店外门脸严禁烟酒类广告 九、和善待客，买卖公道。

    十、清真饭店外菜严禁带入店内食用，谢谢合作！

    总之，清真饮食来源《古兰经》、《圣训》、及教法的规定，因此具有神圣性，经营者必须是穆斯林，经营者必须对以上条款恪守不违，否则取消经营清真食品的经营权。

    亳州四坊清真寺：城里寺、北京寺、西寺 、涡北寺

安徽亳州拉面馆开展禁酒及清真须知宣传。陕哈桑摄

安徽亳州拉面馆开展禁酒及清真须知宣传。陕哈桑摄

责任编辑 ：奥斯玛廼