女工取货后推车离开小区



车库内装鸭肉的纸壳箱


女工将肉串送到烧烤店



烧烤店内女工将装满肉串的箱子卸下车

生活报9月2日讯 “三块钱一串、五块钱俩。”哈尔滨市香坊区乐松购物广场一入口右侧“阿拉伯烤串”店，销售的“牛肉串”十分火爆。店内飘出的阵阵香味吸引了众多行人驻足品尝。很难想象，当人们在尽享“美味”后，得知在其所吃的“牛肉串”里根本找不到牛肉时的表情，震惊、恶心、愤怒……各种情绪应该都在其中吧。8月30日中午，一名读者向本报报料：在哈市香坊区福缘名苑小区一车库里，有工人在穿肉串，车库内苍蝇乱飞，门口有大狗看守，难闻的气味飘散整个小区。

　　从8月30日至9月1日，本报记者进行了三天蹲坑暗访，所见所闻触目惊心。原来，这个藏身于小区车库的黑作坊，其加工的肉串被送到了乐松购物广场一入口右侧“阿拉伯烤串”店，所谓的牛肉串竟是用调味粉等添加剂喂在鸭肉里制成的！昨日，这家黑心烧烤店因无照经营、挂牛头卖鸭肉，被工商部门依法取缔。

　　8月30日

　　蹲守

　　车库内鸭肉

　　被切块穿成串

　　8月30日14时许，记者来到福缘名苑小区，刚一进小区大门，记者被随风飘来的难闻气味熏得赶紧捂上口鼻。在该小区5号楼2单元附近，记者看到一个车库，车库的门大敞四开，一条约一米长的金毛大狗趴在门口，一有生人靠近，它就狂吠。车库内难闻的气味，已让小区居民忍无可忍。

　　记者在离车库不远处暗中观察：车库内有两男两女正在穿肉串，4个人并没有戴手套和口罩，也没有任何卫生防护措施；地上放着几个塑料整理箱，里面装满了串好的肉串，每箱至少有三四百串；几个不锈钢盆里盛放着红白相间的肉，一男子将肉切成小块后，旁边的人便开始穿肉串；车库的一角堆放着几十个大小不一的纸壳箱子，记者仔细辨别后发现，许多箱子上面都印着“六和冻鸭肉”；整个车库内苍蝇成灾，恶臭扑鼻。

　　15时许，记者决定走进车库一探究竟。但刚走到车库旁，金毛大狗立刻狗眼圆睁，狂吠不止。这时，一名穿着满是油渍的白大褂的女子问，“你有什么事儿？”记者称想买点肉串，该女子说，老板不在，不能外卖。此时，记者趁机观察这个车库：地上几个大盆里盛放的红白相间的肉很明显是鸭肉，白色鸭皮上的鸭毛孔清晰可见，“六和冻鸭肉”的纸壳箱随处都是。随后记者再次表示想买肉串，该女子则表示，老板不在，她们不敢多说话，此后便不再回答记者的问话。

　　经粗略计算，该加工点每天能穿上千肉串，这些肉串被送到哪儿了呢？记者在此又蹲守了近两个小时，并未发现买家。

　　8月31日

　　追踪

　　鸭肉串送到烧烤店

　　成了牛肉串

　　8月31日8时30分，记者再次来到该车库旁，车库内的工人已经开始工作。整个上午，车库内的工人都在忙着穿肉串，直到11时30分许，一名女工人推着一辆蓝色手推车出现在车库门口，她将手推车放在车库门口后进入车库内。

　　12时许，两名工人从车库里抬出一个装满肉串的塑料箱，并放到了蓝色手推车上，随后前面提到的女工推着手推车向小区门口走去。记者跟踪该女工，发现其朝乐松购物广场方向走去。记者一路跟随，发现该女工将肉串送到了乐松购物广场一入口右侧“阿拉伯烤串”店。据附近居民介绍，这家烧烤店生意特别好，每天都有很多人在门口排队。记者上前询问正在排队的几位顾客“知道肉串是什么肉吗？”几人均肯定地说：“牛肉串！我们总吃，特别香，几天不吃就馋。”此时，正在烤串的女子也信誓旦旦地说：“是牛肉，放心吃吧！”

　　9月1日

　　举报

　　车库被查黑店被取缔

　　鸭肉有“牛味”因喂了添加剂

　　9月1日9时许，记者再次来到该烧烤店，发现购买烤串的人依然络绎不绝。随后，记者向哈市工商部门反映了此事。哈市工商局动力分局哈平工商所的执法人员随即赶到了现场。经查，该烧烤店没有任何手续，被执法人员当场取缔。

　　在执法人员检查该店时，一名自称是该店老板的女子赶到。她对记者说：“我姓张，这个烧烤店是我开的，店里确实没有相关手续。我们卖的确实是鸭肉。”当日中午，记者跟随哈平工商所执法人员赶到了位于香坊区福缘名苑小区的加工肉串车库，执法人员对车库内的肉串及调味粉等食品添加剂进行了查扣。采访中，一位不愿透露姓名的女工说，车库内的鸭肉多数都被调味粉喂过了。对此，执法人员表示，“加工”后的鸭肉经过火烤，普通人根本吃不出来。此外，调味粉对人体是否有害，需进一步调查。

　　算账

　　目前，哈市牛肉价格是18元/斤，鸭肉是7元/斤，鸭肉冒充牛肉，成本可省一多半。这正是很多黑心商家铤而走险，挂牛头卖鸭肉的根本原因。9月1日下午，为“阿拉伯烤串”店提供鸭肉的哈市南极街一家肉店老板孔某告诉记者，现在鸡肉和鸭肉很便宜，价格还不到牛肉的一半，“来买鸭肉的人非常多，至于都干什么用了，我可不好说。”