苏丹是一个农业大国，有240万平方公里的土地，接近4000万人口，65%以上农民。估计可耕地8400万公顷，现在已开垦1500万公顷。

    苏丹说是农业大国，每年还要进口上百万吨的大米和小麦。主要原因是农业耕种方式落后，因为水利灌溉设施落后，大片土地没有利用。相对来说，苏丹畜牧业比农业要发达。说发达主要是指畜牧业产量相对较高，但仍然还是游牧式的落后的饲养方式，经常能看到地里一群群的牛和羊。畜牧业基本没什么加工能力，活牛和活羊出口周边埃及等国。

    苏丹的家养动物主要有牛、羊、驴、骆驼、狗、鸡。在苏丹，除了一条尼罗河以外，因为常年比较干旱，所以没有鸭子和鹅等水禽。苏丹人属于穆斯林，不准吃猪肉，所以在苏丹也不准养猪。在苏丹的中国人基本吃不着猪肉，有中国人进口的猪肉，35美圆一公斤。苏丹人除了不吃猪肉， 还不吃驴肉和狗肉，驴是用来拉车，狗是用来看门。苏丹的驴和狗是很幸运的，都是自然老死，而不是被宰。苏丹人吃的肉类主要是牛肉、羊肉、鸡肉和骆驼肉。因为骆驼肉价贵，平常少见。苏丹人吃的蛋类全是鸡蛋，不象国内品种那么多，除了鸡蛋外，还有鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋、乌鸡蛋、鹧鸪蛋等。

    苏丹市场上，牛肉价格一般是每公斤4-5美圆，羊肉是6-6.5美圆，鸡肉一般是5-7美圆。因为牛和羊是放牧饲养，成本和存栏量相对比较稳定，价格波动不大。而鸡是屋内饲养，受气候影响，存栏量多少不均，因此价格波动相对较大。

    苏丹畜牧业能称得上规模养殖的就是养鸡业了。苏丹现在的饲养方式比较落后，虽然鸡舍内饲养，但不论是肉食鸡还是蛋鸡都是地面散养，基本无什么设备，相当于中国80年代以前的水平。鸡舍里面，喂食全用料塔，白铁加工的，或是塑料的。喂水工具就属于凑合型的，有的用水塔；有的没有水塔，就用罐头瓶盛水；也有的将用过的小塑料桶上面割去一块，用来盛水。蛋鸡养殖户，在鸡舍的地上，放几个泥坛子，泥坛子上钻几个空，鸡钻进去下蛋。

    就我们考察过的蛋鸡养殖户，没有一家是采用笼养方式的，肉食鸡养殖没有一家是采用网上饲养。无论蛋鸡还是肉鸡养殖，没有见过使用自动饮水器的。更不用说使用自动刮粪机和自动喂料机了。主要原因，苏丹没有养鸡设备加工厂，从国外进价格很贵，大多养鸡场，购不起养鸡设备，所以苏丹的鸡蛋价格和鸡肉价格都很贵。

    整个苏丹现在有两家鸡苗孵化厂，一家是阿拉伯家禽公司，约旦人经营，一家是Ommat公司，沙特人经营，两家主要以肉食鸡苗为主，孵化小量蛋鸡苗，没有苏丹人开的孵化厂。 由于鸡苗供应不足，有的养殖户从荷兰、约旦等进口。一般来说，苏丹当地蛋鸡苗和肉鸡苗1.5美圆一只。进口的鸡苗是两美圆一只。阿拉伯家禽公司，既孵化肉食鸡苗，又搞宰杀加工。Ommat公司只供应肉食鸡苗，不搞宰杀。

    苏丹还有一个落后的方面，农贸市场卖东西都不用秤，按堆卖，鸡蛋按盘卖，整鸡按只卖，分割鸡按袋卖。令人奇怪的是，在养鸡场的饲料配合车间，竟然也没有秤。加工饲料根据经验，大体配合，非常不准。饲料原料，比较单一，主要是高梁、夫皮、食盐、花生饼。个别蛋鸡养殖户使用石粉补充钙源，大多蛋鸡养殖户既不用骨粉也不用石粉，缺乏钙源，没见过他们使用微量元素和多维素。苏丹人蛋鸡场，产蛋率一般在60%左右。

    苏丹的鸡蛋，有一个共同点，那就是鸡蛋黄是白色的。分析主要原因，一 是鸡吃高粱，而不是吃玉米，高粱发白，缺乏维生素。二 是鸡饲料配合不加维生素，缺乏营养。在苏丹，也有个别的品牌鸡蛋，所谓的品牌鸡蛋，跟国内的普通鸡蛋一样，蛋黄也不是很黄。苏丹的肉鸡养殖户，都是购买饲料厂的饲料，饲料全是粉料，没有颗粒饲料，肉食鸡两个月一般长不到四斤。在国内，肉食鸡吃颗粒料，46天能长6斤。苏丹市场上销售的肉食鸡白条鸡，一般都在一公斤左右，很少卖分割鸡。在苏丹首都喀土穆，一个大的超市里，销售分割鸡，鸡胸肉11美圆一公斤，鸡全腿7.25美圆一公斤，鸡翅膀是6美圆一公斤，不卖鸡爪。苏丹人对鸡的消费习惯跟中国人相反，不愿吃鸡爪和鸡翅膀，专吃鸡肉，所以鸡胸肉最贵，鸡翅膀比较便宜。以前苏丹人在杀鸡的时候，鸡爪都扔掉了。中国来苏丹的人多了以后，因为中国人爱吃鸡爪，所以鸡爪漫漫有了销路，但价格还是很便宜。

    苏丹现在养鸡业刚刚起步，还没有养鸡设备加工厂。养鸡设备主要是从国外进口，价格昂贵，大多数无力购买，而中国的养鸡设备具有价格优势，很受苏丹客户的欢迎。养鸡设备在苏丹将有很大的市场。

    苏丹制药行业也非常落后，目前只有一家药厂，是上海制药和苏丹政府合资经营，主要生产人用药品。苏丹目前还没有兽药生产厂，兽药需要全靠进口，价格很贵。中国兽药行业已很发达，需要开拓国外市场，苏丹兽药进出口商家对中国兽药表现出极大的兴趣。兽药器械在苏丹是一个市场大利润大的行业。阿拉伯兽药公司看好苏丹兽药市场，正准备建立一家兽药厂，目前已完成考察论证，进入设计招标阶段。

    苏丹现在仅有一家鸡屠宰加工厂，就是阿拉伯家禽公司的杀鸡厂，位于首都喀土穆。远远不能满足苏丹市场的需要，也是导致苏丹市场鸡肉价格比较贵的原因之一。

    随着苏丹经济的进一步发展，人们的生活逐步改善，人们对肉蛋的需要量还要增加，必将进一步推动畜牧业向高层次、高水平发展。畜牧业要发展，必将带来对养鸡设备、屠宰加工设备、兽药器械等市场的极大需求。现在，苏丹首都喀土穆养鸡及相关行业刚刚起步，而苏丹其他29个洲还没有起步，养鸡业及相关行业以后将越来越大有可为。