11月1日，青海省选派的由47名清真厨师组成的厨师团启程赴广州亚运会开展清真餐饮服务。 为加强亚运会清真餐饮服务和清真食品供应工作，应第16届广州亚运会组委会的要求和省政府领导的批示，由省民宗委牵头组织，委托省商业联合会、省伊斯兰教协会从我省清真烹饪行业推荐和筛选了47名厨艺精湛的清真厨师，服务广州亚运会。
 
     此前，青海省民宗委举行培训班，就广州亚运会组委会的各项规定和餐饮服务等内容进行了培训。 青海省民宗委有关领导在西宁东关清真大寺欢送清真厨师团成员，希望清真厨师团的各位厨师，充分展示高超的厨艺，以高质量的饭菜，向世界展示青海清真美食的魅力，为各国运动健儿和工作人员服务，为国家做贡献，为民族添光彩。 青海胜利宾馆国家烹饪大师林守荣表示，一定珍惜荣誉，全力以赴完成好亚运会餐饮服务工作，创出青海清真菜肴的牌子，为青海争光，为穆斯林添彩。 (青竹)