由中国烹饪协会、乌鲁木齐市人民政府主办，国家商务部与新疆自治区政府共同支持的第二十届中国厨师节暨首届中国清真美食文化节”（以下简称“双节”）将于2010年9月10日至13日在乌鲁木齐市举办。这是9月6日召开的新闻发布会上获悉的。

     此次“双节”以“弘扬中国餐饮多元文化，彰显清真美食民族精华”为主题，通过举办丰富多彩的文化经贸活动，充分展现新疆及中亚特有的民俗风情和旅游文化，推动国际交流、促进区域发展，是业界名师汇集、民族文化荟萃、推动国内国际美食文化交流与合作的一个重要平台。

     组委会确定了7大类21项活动，其中包括综合类活动、展览类活动、节庆类活动、展赛类活动、旅游类活动、互动类活动和表彰类活动。

     主要有2010年中国餐饮业博览会，中国清真美食展，“名菜、名点、名宴”展，西域36国炊饮器皿展；第二届市长餐饮发展论坛；全国清真美食创新大赛，“名菜、名点、名宴”鉴定会；全国厨艺绝技演示；新疆清真美食大世界基尼斯项目演示，新疆美食故事征文活动，“家有食神”家庭妙厨大赛等。

     同时还将召开中华金厨奖表彰大会、全国清真美食创新大赛颁奖大会、中国烹饪协会名厨专业委员会三届二次全体会议、世界中国烹饪联合会表彰大会。

     截至目前，各地报名1274人，包括中烹协名厨委、世界中国烹饪联合会、中央直属机关、北京市、天津市、重庆市、云南省等31个代表团。320个展位已全部确认。

     下一届主办城市将是昆明市。

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