穆斯林在线讯    以“弘扬清真饮食文化 促进民族团结和谐”为主题的2010·第三届北京清真美食文化节将于9月10日至9月16日举行。

　　本届美食节期间恰逢穆斯林群众的传统节日——开斋节，可谓双喜临门。活动由中国烹饪协会、北京市民族事务委员会、北京市商务委员会支持，北京烹饪协会主办，北京烹饪协会清真烹饪专业委员会等单位承办。活动的宣传口号为“拉动餐饮消费，服务京城百姓”，旨在以美食节为平台，挖掘北京清真餐饮悠久灿烂的历史文化，树立清真餐饮品牌，提升清真餐饮企业综合实力，更好地活跃清真餐饮市场。据悉，将有近百家清真特色餐饮企业参与活动。

　　本次活动组委会名誉主任、北京市民委副主任马中璞介绍说，美食节开幕当天，北京市著名的清真餐饮企业将在牛街集体亮相。文化节期间，将组织清真菜点展示、清真名菜名点认定、中外清真烹饪技艺交流、名厨进社区教授清真菜、编辑清真大众菜谱、组织清真餐饮企业推出优惠让利措施等一系列活动。

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