“青海特色”香飘上海世博会美食街。刘延云摄

（穆斯林在线上海讯 记者刘延云）在距离世博会各场馆不远处的中华美食街内有一处独具风格的清真美食区，美食区内外纯正的伊斯兰装潢风格是世博会上独特的风景，而最吸引人的却并不是这里的装潢，而是正宗青海美食。沪上人见都没见过的青稞甜醅、精粉酿皮、甘蓝饼(原名香豆狗浇尿)、人参果牛肉拉面、青海酥和丸让人大开眼界，大饱口福。
　　
    来自青海化隆群科镇的回族小伙马学军告诉记者，为了在上海世博会中华美食节期间让更多的人了解青海美食，吃到地道的青海风味，他特地从家乡挑选了12名“身怀绝技”的美食制作师傅，分别负责各色美食的制作。通过世博会试运行这几天的经营，青海美食不仅吸引了中国馆的参会人员前来就餐，同时也使大批的穆斯林国家参会人员对青海美食赞不绝口。

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